烹饪(中西式面点)

当前位置:首页 >> 专业设置 >> 烹饪(中西式面点)

(一)专业优势


烹饪技术在人类生活文明前进的过程发挥越来越重要的作用,近年来我国的餐饮业发展需求上涨迅猛,预示着餐饮行业将作为永远的朝阳行业,烹饪相关行业将是二十一世纪就业的热门职业。面对高速发展的的餐饮业,我国今后将有更大的此专业的人才需求量,餐饮行业的发展决定了烹饪(中西式面点方向)专业社会需求量大,就业前景广阔。



(二)核心课程


面点工艺学、面点基本功训练、中西式面点加工技术、烘焙工艺学、烹调工艺学、中餐烹调技术、中国名点、雕刻与冷拼艺术、烹饪英语、菜点酒水基础知识、厨房管理与设计、宴席设计与菜品开发、餐饮管理学、中国饮食文化、烹饪营养学、烹饪美学、食品安全与卫生。






(三)就业方向


能在大、中型酒店、饭店等餐饮企业及食品企业从事中西面点加工制作和管理类工作,可在中、高等烹饪学校、培训机构或相关科研部门从事科研、教学工作,亦可自主创业。



扫码关注微信号
免费咨询热线:400-626-8899 服务热线:0756-6813333    地址:广东省珠海市斗门区白蕉科技园白蕉南路29号
版权所有:珠海南方爱迪技工学校 ICP备案号:粤ICP备19050399号
CopyRight © 2018-2020 South Technical School. All Rights Reserved.